【0389】~初夏限定~Sangria(桑格利亚) <302小厨房>

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为什么是初夏限定呢?因为方子中加入了杨梅和荔枝,配方也稍微有点改动,味道更加清新灵动,可以尝试一下。

如果有小伙伴想尝试,却发现家中缺少一些酒,可以做一下的调整:

干白葡萄酒---可用干红葡萄酒替代

味美思酒Vermouth(调味干白葡萄酒)---可不用

吉发香橙味利口酒---可用任何其他香橙利口酒代替

金酒---可用任何品牌口味的金酒,不建议去除

枫树糖浆---可用任何糖浆或者自制焦糖浆代替

这边还有之前分享过的两个Sangria的方子,可以参考:

桑格利亚汽酒 (Sangria) https://www.xiachufang.com/recipe/103859659/

西班牙起泡水果酒 (Sangria)https://www.xiachufang.com/recipe/103711970/

用料  

水果类
杨梅 8-10粒
荔枝 8-10粒
黄桃 2个
橙子 1个
柠檬 1/2个
小青柠 5粒
酒类
干白葡萄酒(任何品牌) 1瓶(750ml)
金酒(Gin) 90ml
味美思酒(Vermouth) 60ml
橙酒(Orange Curacao) 60ml
枫糖浆(Maple Syrup) 30ml
起泡水或苏打水、冰块适量

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  1. 慢慢在水果香气中沉醉

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  2. 原料图

    根据自己的喜好可以替换或改变搭配

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  3. 简单处理一下水果,方便水果的香气渗入到酒中

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  4. 取一个足够大的无油的容器放入处理好的水果

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  5. 先加入枫糖浆30ml

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  6. 金酒90ml

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  7. 味美思酒60ml

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  8. 橙酒60ml

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  9. 最后加入干白葡萄酒(不用买太贵的酒,最普通的餐酒就可以100元左右即可)

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  10. 轻轻搅拌均匀即可

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  11. 封上保鲜膜,放入冰箱冷藏一天(时间太短味道出不来)

    【0389】~初夏限定~Sangria(桑格利亚) <302小厨房>的做法 步骤11
  12. 浸渍一天后的酒体有充裕的水果香气!

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  13. 取一个杯子,底部加入冰块

    【0389】~初夏限定~Sangria(桑格利亚) <302小厨房>的做法 步骤13
  14. 之后美美的铺上水果,再加入浸渍后的调酒

    【0389】~初夏限定~Sangria(桑格利亚) <302小厨房>的做法 步骤14
  15. 可以选用起泡水或者苏打水(一定要冷藏的)

    【0389】~初夏限定~Sangria(桑格利亚) <302小厨房>的做法 步骤15
  16. 依照自己的喜好加入即可(推荐比例,酒:水=3:1)

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  17. 享受这丝清新的冰凉吧~~

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小贴士

1,水果提前清洗干净,也可以加苹果、梨这一类的水果,不推荐加入容易使酒体浑浊的水果比如过熟的桃子 或者.........榴莲也不可以!

2,酒推荐用干白葡萄酒,避免过甜使酒体过于甜腻;

3,时间一定要足够,不然就没有意义了。
 
该菜谱发布于 2020-06-27 09:43:20
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