自带柠檬酸味的浓稠软饮自制Rhubarb mojito 大黄莫吉托鸡尾酒，夏季佳品
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人做过这道菜
皮妈北美厨房
室外种薄荷长势太疯狂了，不过也非常适合在夏季喝mojito, 把院子的大黄扯下来熬成糖水，勾兑鸡尾酒，简直是太太太好喝了，微酸的大黄汁自带浓稠口感和柠檬味，兑朗母，伏特加，金酒就相当的好喝啊
颜色也非常乖~
颜色也非常乖~
用料
自带柠檬酸味的浓稠软饮自制Rhubarb mojito 大黄莫吉托鸡尾酒，夏季佳品的做法
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大黄茎去叶，(大黄叶子有毒，所以不能食用)
洗净，切段
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皮最好不要去，那是颜色的主要来源，切好的大黄扔进大锅
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加入柠檬块和白砂糖
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再加入水，刚好没过大黄，大火烧开，转中小火，熬制1个小时以上，直到大黄煮至软烂
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熬好后，过滤，只留大黄汁，图片上是过滤后的渣。熬出来的大黄原汁是红色的。
大黄汁装容器后冷藏7，8个小时后即可饮用
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这是橙子大黄汁，最下层是挤了半颗橙子汁，中间是刚熬好，晾凉的大黄汁，最上层是冰块，看吧颜色就是这么漂亮，照片原图，没有P过
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现在制作一款简易大黄鸡尾酒，玻璃杯加入冰块
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倒入任何烈性洋酒，如朗母，伏特加，金酒
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倒入冷藏后的自制大黄汁，如果酸味太浓可以加入少许冰水或者原味苏打，因为大黄自带柠檬酸味，如果不够甜可以加入糖浆或者蜂蜜。
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夏季佳品，rhubarb mojito 大黄莫吉托
加入两片青柠，10片薄荷叶，冰块，大黄汁，酒
这个颜色越看越美。
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自带浓稠口感，甜酸，柠檬香!
