龙利鱼炒黄瓜

先把龙力鱼化冻化到一点水分都没有，放一点淀粉抓匀。锅里放一点底油小火，把龙利鱼一块一块的放进去，两面煎成微黄。再把鱼夹出来备用。

锅里留一点点底油就可以，把姜末葱末放进去，炒香。

再把黄瓜放进去，全程一直开着中火。不要把葱姜炒焦。黄瓜稍微有一点点蔫的时候加水。

这是刚才煎好的龙利鱼，大概就是这个颜色。

加的水刚刚没过黄瓜就可以，这时候把龙利鱼轻轻的放在黄瓜上面。水开之后放上一勺盐。盖上锅盖儿，稍稍闷一分钟就可以了。

汤汁别收干净。轻轻的把这些都搅拌均匀就可以出锅了。