沙茶鸭

Name: 沙茶鸭
Ingredients: 600克鸭; 2勺沙茶酱; 2根芹菜; 2条蒜苗; 20片九层塔; 8片姜; 5克盐; 3勺生抽

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传统家常法的潮汕沙茶鸭，做法和配料都非常简单，煮出来家人连饭都得多吃两碗。

用料

鸭洗净切中小等块，焯水后洗一遍，热锅放姜片炒出鸭肉水份，再放油爆香，再放两勺沙茶酱，生抽翻炒，放一点点盐，加水盖过鸭肉，放入九层塔大火烧开煮5分钟改小火焖20分钟。
焖够20分钟后倒入切好的蒜苗，芹菜翻炒几下，大火收汁装盘即可。

没有九层塔的可以不用放。

焖下饭菜家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2020-06-27 11:38:45

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