驴打滚
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人做过这道菜
甜蜜食客
作为土生土长的北京人，相比豌豆黄，更喜欢驴打滚，黏黏软软，加上豆沙，一口下去，甚是心满意足。心动不如行动，自己做的低糖软糯才是关键。
用料
驴打滚的做法
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糯米粉和玉米粉过筛，加入细砂糖。加入温水，搅拌均匀。
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加入温水，搅拌均匀，容器抹上玉米油后，将液体倒入容器，盖保鲜膜，用牙签扎小孔。
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蒸锅水开后，加入。中大火20-30分钟。
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蒸熟拿出，待凉。案板上撒黄豆粉，将面团粘满。
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擀成正方形，加入低糖红豆沙，卷紧，整形，再撒熟黄豆粉，切块装盘。
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冷藏后口感更加，低糖软糯，非常好吃。
小贴士
1.直接购买熟黄豆粉
2.购买展艺低糖红豆沙
3.喜欢甜口的，可以在第一部增加细砂糖的用量，总量10-20克随意。
2.购买展艺低糖红豆沙
3.喜欢甜口的，可以在第一部增加细砂糖的用量，总量10-20克随意。
