牛奶玉米油盐搅拌到油水不分离，加入蛋黄搅拌均匀。加入粘米粉和低筋粉搅拌均匀。
预热烤箱。打发蛋白到中性发泡。湿性发泡（大弯钩）中性发泡（直不起来的鹰嘴勾）干性发泡（小尖勾）分三次和蛋面糊翻拌均匀。蛋白打发得足够稳定，其他材料没有消泡剂，就不会消泡。
倒纸杯八分满，上下火180度35分钟。观察表面上色，蛋糕香味满屋。关火。
遇冷回缩
组织绵密。不会缩腰。好吃。
上传你做的添加粘米粉版纸杯蛋糕
小小小宁宁
