上汤白菜心
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人做过这道菜
最耐喝可乐
比娃娃菜还嫩的上汤白菜心，鲜掉眉毛的一道汤菜
用料
上汤白菜心的做法
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把菜心洗净切成长条
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皮蛋，咸鸭蛋，火腿肠切成丁
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蒜切末，葱切碎，姜两片，一片切成丝
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虾皮过一下清水，炒出来不干
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油温五成热，放入蒜末，姜丝煸香
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再放入虾皮煸出香味
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再放入皮蛋，咸鸭蛋，火腿丁翻炒均匀
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放入适量清水，姜片熬煮一会，煮出香味，放适量盐，一定不要咸了。
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切好的菜心放入锅中大火煮3-4分钟，菜煮到有点透明就差不多了
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放入蒜末，葱花，淋一勺香油
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找个好看的盘子装盘，鲜香美味的上汤白菜心做好了
小贴士
一定不要做咸了，也不要放淀粉，这样熬出来的汤才鲜美
