简简单单牛肉窝蛋饭
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老虎怕貓
用料
简简单单牛肉窝蛋饭的做法
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正常水量蒸饭、牛肉片解冻
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加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺香油、一勺淀粉、10g白糖、5g盐腌制牛肉。
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调制拌饭料汁：一勺耗油、两勺生抽、一勺老抽、10g白糖、适量清水搅拌均匀。
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米饭快蒸好后（倒计时大概还剩5分钟)，在锅边均匀撒上食用油(产生锅巴，可不加)，并将牛肉码放在米饭上继续蒸。
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蒸饭键继续蒸5分钟(依据牛肉放的量 未全熟的时候)，加入鸡蛋继续蒸3分钟。
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蛋五分熟，开盖加料汁充分搅拌，完成～
