蛋黄酱所有用料放碗中搅拌均匀,干酵母放纯牛奶中搅拌至融化,备用
白糖放面粉中搅拌均匀,牛奶酵母水倒入面粉,一边倒一边搅拌成面絮状,加入玉米油开始下手揉
用手揉成光滑的面团,用刀切一下里面没有气孔就可以了
揉面视频,这种揉面,包子馒头花卷都适用
擀成长方形薄片
把调好的蛋黄酱抹均匀,卷起来
用刀切成段,不要切断,只切三分之二
用筷子压一下
再用手捏一下两边整形
锅里烧温水,把花卷放锅里发酵至两倍大,发酵好大火把水烧开转中火蒸15分钟,关火闷5分钟
出锅了,好香呀~
切开就可以吃了😋
上传你做的🥰咸蛋黄花卷