皮蛋拌虎皮青椒

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用料  

青椒 2个
皮蛋 2个
生抽 1勺
3瓣
白糖 少许
芝麻油 少许
辣椒油 3勺
小葱 2根
花椒粉 少许

皮蛋拌虎皮青椒的做法  

  1. 对半切卡青椒,放热锅里面烤干(锅内不加油),两面弄成较干的状态

  2. 青椒放凉,撕条!(这次用的二荆条,会辣一些)

  3. 葱切段 蒜弄泥 备好

  4. 切皮蛋如图,青椒铺底,皮蛋摆盘

  5. 把蒜泥加入正中,添加小葱,花椒面,白糖,酱油,辣椒油(不能吃辣的,可以适量把油替换成橄榄油或者亚麻籽油。这次辣椒油里面的辣椒一定要有一些,油加足才香),最后加入一些香油。吃醋的,可以适量再加一些香醋。

 
该菜谱发布于 2020-06-27 18:45:41
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