50g黄油加一倍水煮开,加1勺赤藓糖醇,加1茶匙盐,加1茶匙泡打粉
加3勺椰子面粉(勺子大小不同,注意搅拌后达到下图的程度)
加入椰子面粉搅拌,形成略干的块状,后面还要加鸡蛋,因此不要太湿
加1个鸡蛋,搅拌,提起搅拌器形成一个小尖角即可
将搅拌好的料装入裱花袋。烤盘铺上硅油纸,一个个挤出排好。
烤箱190度,烤20-25分钟,我烤了25分钟颜色稍重
酥软,椰香十足。
有厨友评论泡打粉放多了苦,注意看下茶匙的大小哦,左侧是舀盐和泡打粉的小茶匙,右侧大勺是舀椰子粉哒
上传你做的椰子面粉曲奇cookies-生酮越吃越瘦