菠菜拌粉丝
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人做过这道菜
是大胃王不是大力士啊
凉拌粉丝，算是夏日绝配之一吧~
还因为超级快手~
还因为超级快手~
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 菠菜 | 1把 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 盐 | 一小勺(调味勺) |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 一小勺(调味勺) |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 小米辣 | 3个 |
| 花椒油 | 10滴(看手感吧) |
| 香油 | 10滴(看手感吧) |
菠菜拌粉丝的做法
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粉丝先泡软，然后焯水2分钟左右，菠菜以及豆腐皮分别焯水一分钟左右~
粉丝焯水后冷水冲凉~
菠菜焯水的时候要放一点点盐，保持颜色艳丽~
豆腐皮焯不焯水都行，稍微过一下水就可以~
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葱蒜切沫，小米辣切沫，不吃辣可不放小米辣~
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一小勺盐，一小勺糖，适量鸡精，差不多10滴麻油和香油，如图的勺子一勺生抽，一勺耗油，两勺陈醋，搅拌均匀~
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起锅烧热油，浇到葱蒜沫上~(实在不想开火也不用烧油~)
搅拌均匀，大功告成~
小贴士
1.没有技巧呀，随便拌拌就很好吃~~
