很松软很松软的全麦馒头

Name: 很松软很松软的全麦馒头
Ingredients: 525克面粉; 100克全麦粉; 300克水; 2克盐; 50克糖; 7.5克酵母

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Chityy

很松软的全麦馒头，微微甜，吃两个刚刚好当早饭😄

用料

面粉	525克
全麦粉	100克
水	300克
盐	2克
糖	50克
酵母	7.5克

很松软很松软的全麦馒头的做法

1⃣️所有材料丢入厨师机，揉面25分钟（一般高速先揉5分钟再低速20分钟即可）；2⃣️取出面团等份成15份，每份约65克，揉圆摆进蒸笼发酵，大约1个小时左右；3⃣️大火蒸20分钟即可，松软到没朋友！

小贴士

PS 如果喜欢粗点口感可以适当多加点全麦粉，每个面粉的吸水性不一样，适当可以多加10克水。

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该菜谱发布于 2020-06-27 22:37:57

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