薄皮馅饼盐菜版

准备材料。菜我是提前烧油大蒜炒香加入菜炒了下。关火，放生抽香油鸡精拌了一下的。面粉加水用筷子和成面絮状，水根据自己面粉吸水度来慢慢加，最后用手揉一下，蛮粘，随便揉下就好，然后在面表面淋一勺油抹匀让整个面都能覆盖。

放置1小时后再操作，我放置了2小时的状态，回笼睡了多一个小时哈哈。

这个时候面团基本不会粘手了，要是粘手手上抹点油，菜板上抹点油，开始包馅

我分了10个出来，面团拉伸性很好的，

包馅，像包包子，实在不会包就捏紧不漏出来就可以。

10个都包完了

平底锅放油。下面团进去煎一下定型，

在翻面，锅铲压扁饼，煎至两面金黄或者微黄或者自己感觉熟了就行。这部要是有那种双面煎饼的锅就更方便了，我是平底锅。

当当当，10个全部完成

皮薄馅香，好吃的很。

我一下就吃了2个，太香了。