糖醋仔姜
8.1
综合评分
51
人做过这道菜
蝶舞九天
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
这个是我最好接受的一种吃法。
仔姜，就是嫩姜。是普通生姜比较“年轻”的时候。😁辣的程度比较低，而且姜丝嫩，腌制出来口感脆嫩好吃。
有人问吃姜的好处。这个有祛湿、开胃、保护肝脾，提升体内阳气的作用。
这个是我最好接受的一种吃法。
仔姜，就是嫩姜。是普通生姜比较“年轻”的时候。😁辣的程度比较低，而且姜丝嫩，腌制出来口感脆嫩好吃。
有人问吃姜的好处。这个有祛湿、开胃、保护肝脾，提升体内阳气的作用。
用料
糖醋仔姜的做法
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材料集合。
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仔姜切片，用盐腌制20-30分钟。
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冰糖和醋放小锅煮化。
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完全融化就可以了。
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把姜捏一下水分。
放在干净无油的容器里面。
糖醋汁浇到一直盖住所有姜片。
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我切的不厚。
腌制2个小时以后就可以吃。
冷藏以后更好吃。
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每天吃几片，暖暖的。
小贴士
1、用发酵型米醋好吃，不要用勾兑的醋。不健康。
