藜麦属于藜科植物。我们日常食用的谷物粮食,小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科,藜麦营养和食用价值超过多数谷物,或许和它是独特的藜科植物有关。藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴,是未来最具潜力的农作物之一。
用料
藜麦花环沙拉🥗的做法
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藜麦加水煮15到20分钟。吸水量的不同,如果煮完还有水可以控干,照着配方的水量,应该是正好的,如果觉得水少了可以加一点,没有很严格的要求。
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然后就是随便摆盘了,我是用碗倒扣在盘子里,碗边摆上了藜麦,把碗拿掉就好。摆上自己喜欢吃的水果蔬菜就好。
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这里我没有加沙拉酱,因为减肥就没吃沙拉,如果没有减肥需要,可以加点沙拉酱。
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大虾和芒果和藜麦真的是绝配。
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找个好看的角度,一定要拍照哦,不要太好看哈哈
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这个量会吃撑。
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完美!
小贴士
❣️一定要试一下藜麦配芒果,好吃到爆,当然,如果不喜欢吃芒果的就别试了哈哈,可以加自己喜欢吃的任何水果蔬菜,找到最适合自己的味道。
❣️藜麦煮好也可以加肉松和海苔,做成藜麦饭团,我女儿的最爱。我减肥,所以这些都不敢尝试。