宝宝太小都不要放糖,两个鸡蛋黄家用烤箱能做一盘半,不过鸡蛋量少很难打,一定一定要选小口径的盆去打发鸡蛋,不然就翻倍的量去做!
将鸡蛋放入无水无油盆中,加柠檬汁去腥,用电动打蛋器中速打发到两陪大。我都用这个小杯子,真的太好用了
打发成这样,关闭打蛋器提起后蛋黄可以流动的滴落!
倒入奶粉移动打蛋器低速打匀
装进裱花袋,剪一个小口挤到油纸上,烤箱上下火90度预热10分钟,然后上下火90度烘烤60分钟,到时间拿出来不脆在加时,每个烤箱都有自己的脾气,慢慢摸索温度,低温烘烤能保证营养成分,所以不建议温度调高减少时间呢!
小溶豆很完美!