二人份餐后甜品の杯子舒芙蕾

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和但那桑饭后的小小甜品时间
是(材料)朴素(做法)简单的美味了

用料  

鸡蛋 2个
低粉 45克
牛奶 30克
泡打粉 2克
赤藓糖醇 15克
柠檬汁 几滴

二人份餐后甜品の杯子舒芙蕾的做法  

  1. 蛋白加几滴柠檬汁,放冰箱冷藏。蛋黄加奶加糖,筛入低粉和泡打粉,搅拌成面糊。蛋白取出打发至小尖角,分三次混合面糊。装入耐高热玻璃碗,中层上下火175°12-15分钟,看高度决定

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  2. 然后就开始观察舒芙蕾的状态

    二人份餐后甜品の杯子舒芙蕾的做法 步骤2
  3. 大概长高到这样就可以出炉了,我这里是13分钟

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  4. 可以表面撒上一层糖粉装饰,我淋了枫糖浆

    二人份餐后甜品の杯子舒芙蕾的做法 步骤4
  5. 要趁热吃噢,不然就塌了!

    二人份餐后甜品の杯子舒芙蕾的做法 步骤5

小贴士

1.只做两人份的话鸡蛋可以选小一点的
2.我这个玻璃碗的尺寸是:直径10cm,高5cm,容量240ml
3.没有赤藓糖醇就白砂糖,15-20克比较适合
 

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该菜谱发布于 2020-06-28 11:03:39
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