蛋白加几滴柠檬汁,放冰箱冷藏。蛋黄加奶加糖,筛入低粉和泡打粉,搅拌成面糊。蛋白取出打发至小尖角,分三次混合面糊。装入耐高热玻璃碗,中层上下火175°12-15分钟,看高度决定
然后就开始观察舒芙蕾的状态
大概长高到这样就可以出炉了,我这里是13分钟
可以表面撒上一层糖粉装饰,我淋了枫糖浆
要趁热吃噢,不然就塌了!
上传你做的二人份餐后甜品の杯子舒芙蕾