蛋黄酱布朗尼
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洋果子店主
转载自BBC good food
味道浓郁，适合消耗蛋黄酱，没有额外添加脂肪
如果像我一样是八寸方盘，原料应该翻倍
味道浓郁，适合消耗蛋黄酱，没有额外添加脂肪
如果像我一样是八寸方盘，原料应该翻倍
用料
| 黑巧克力 | 85克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 50-75克 |
| 普通面粉 | 85克 |
| 可可粉 | 25克 |
| 速溶咖啡粉 | 1/2 tsp |
| 香草精 | 1 tsp |
| Milk/buttermilk | 2 tbsp |
| 蛋黄酱 | 100g |
| 小苏打 | 1/4 tsp |
蛋黄酱布朗尼的做法
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巧克力隔水融化，稍晾凉加入糖、香草精、蛋黄酱、牛奶（可额外加一大勺温水），最后加入打散的鸡蛋（小心烫成蛋花）
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粉类混合，筛入巧克力糊
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160摄氏度烤大约35分钟，做牙签测试
小贴士
超简单的方子，做完可以冷冻起来，随时拿几块打打牙祭
