黑豆自来水泡发两个小时,手捏软而不烂即可。将黑豆倒进压网,压网放置酵之缘酵素桶里,加盖。
每天必需用水龙头冲洗黑豆一次,同时观察发芽状况,需要继续酵发就加盖。
当根部有分支时是最后出桶时间。
炒菜时稍加丁点盐即可,让豆芽本有的清香味卓然入味蕾。
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