减脂餐之无油无糖全黑麦酸奶吐司
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人做过这道菜
燕子的洋
加入酸奶的吐司会不会变酸？并不。
它只会让吐司更蓬松柔软，延迟老化。
它只会让吐司更蓬松柔软，延迟老化。
用料
减脂餐之无油无糖全黑麦酸奶吐司的做法
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面包桶中依次放入酸奶→鸡蛋→粉类→酵母→盐，启动面包机揉面
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揉15分钟出粗膜，面团往里收静置10分钟继续揉15分钟出手套膜
整形滚圆后开始第一次发酵，发酵至两倍大，用手指戳个洞不反弹就表示发酵好了
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将面团取出排气分成3份，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
取一个面团擀成牛舌状，底部压薄，自上而下卷起，依次卷好，再盖上保鲜膜醒发15分钟
取一个面团继续擀成牛舌状卷起
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依次卷好放入吐司盒，开始第二次发酵，发酵至8分满
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加盖放入烤箱，180℃烤45分钟
烤完立即取出，倒扣晾凉
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香气十足，松软拉丝，减脂必备哟～
