超好吃的猪肉牛肉白萝卜胡萝卜馅饺子
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人做过这道菜
云云云-花田
生活在北方，我们这里有句话说：好吃不过饺子。
我们会隔一段时间吃一次饺子，因为家里有孩子，饺子里肉菜都有了，还能解决孩子挑食的习惯，牛肉营养丰富，包饺子特别香，我家孩子每次吃一大碗。这个饺子是我自己琢磨出来的配方，感觉不错，分享给家里爱做饭的朋友们！
做之前先看一下
1、如果喜欢吃菜的可以菜多一些肉少一些，如果喜欢吃肉的那就肉多一些，没有特定要求
2、每个调料我都没有具体称量，只是大概估计的重量，实际操作要根据自己口味调。
3、这个配方做出来基本上吃不出牛肉的腥味，不喜欢牛肉的朋友可以尝试一下。
4、这点差不多三个人的饭量
5、一般的奶粉勺，一平勺大概是5g，盐一勺是8g
我们会隔一段时间吃一次饺子，因为家里有孩子，饺子里肉菜都有了，还能解决孩子挑食的习惯，牛肉营养丰富，包饺子特别香，我家孩子每次吃一大碗。这个饺子是我自己琢磨出来的配方，感觉不错，分享给家里爱做饭的朋友们！
做之前先看一下
1、如果喜欢吃菜的可以菜多一些肉少一些，如果喜欢吃肉的那就肉多一些，没有特定要求
2、每个调料我都没有具体称量，只是大概估计的重量，实际操作要根据自己口味调。
3、这个配方做出来基本上吃不出牛肉的腥味，不喜欢牛肉的朋友可以尝试一下。
4、这点差不多三个人的饭量
5、一般的奶粉勺，一平勺大概是5g，盐一勺是8g
用料
| 牛肉 | 150克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 胡萝卜 | 120g |
| 白萝卜 | 120g左右 |
| 小葱 | 五六根 |
| 姜 | 3片 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 五香粉 | 2g |
| 十三香 | 2g |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 3g |
| 盐 | 3-5g |
| 鸡精 | 2g |
| 花生油 | 35g |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 2g |
| 花椒 | 15-20粒 |
超好吃的猪肉牛肉白萝卜胡萝卜馅饺子的做法
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牛肉泥洗一下去血腥，加入猪肉泥混合均匀，放入葱姜蒜稍微搅一下
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这个很重要，锅里花生油加热，放入花椒，炸干枯，然后把花椒挑出来，备用，关火等待油放到常温，准备下一步。我家里没有葱蒜了，如果有的话也炸一下会更香。
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这一步忘记拍照了，炸干的花椒用擀面杖擀成粉末状，再放入肉馅里，特别好弄，两下就好了。
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胡萝卜，白萝卜分别搅碎
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放入肉里面，放入凉凉的花生油，再加入生抽，老抽，鸡精，盐，蚝油，胡椒粉，五香粉，十三香，搅拌均匀，最后再放入一点香油调香。
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这是做好的饺子，特别香
小贴士
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