烤芝士牛奶

准备材料：白砂糖、玉米淀粉、牛奶、芝士片、鸡蛋（只取蛋黄）

把各种材料称一下（估摸也可以，味道都一样就是口感不同）。

不粘锅内放蛋黄2颗、牛奶600g、玉米淀粉60g、白砂糖25g。搅拌均匀。

放入一片芝士片，开小火一边搅拌一边煮。

翻拌炒至浓稠糊状。（这状态是刚开始浓稠 ，材料还没有熟透）

炒制浓稠顺滑、不粘锅的糊状（这样的状态，所有材料就熟透了）

把熟透的奶糊倒入6寸的模具。

用刮刀尽力抹平。

放入冰箱定型，冷藏2小时。（时间够的可以冷藏4小时）

模具下面放个杯子或者碗，脱模出来。

倒扣在烘培垫上（我家没有烘培垫、为了干净在案板上铺了保鲜膜。）

切成八等份。（切你喜欢的形状，开心就好）

烤盘上铺烘培纸，放上切好的奶块。

准备一个鸡蛋黄，搅匀。

涂抹在上面。

抹均匀的同时，烤箱200度预热5分钟。

送入烤箱，200度烤20分钟。（每个人烤箱不同，时间也不同。也可以用微波炉烘烤功能和空气炸锅。）

烤到表面焦黄取出。

香香甜甜的烤牛奶就做好了。

QQ弹弹、软软糯糯。奶香四溢，香甜可口。