粽子(甜粽咸粽)

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端午节我在家包了粽子,爸爸喜欢吃腊肉粽,妈妈喜欢甜粽,我都做了些。

用料  

腊肉粽(咸粽):
糯米 300克
生抽 3勺
10克
粽叶 50片
腊肉 1块
甜粽:
糯米 300克
红豆 50克
绿豆 50克
黑米 50克
葡萄干 30克
大枣 10颗

粽子(甜粽咸粽)的做法  

  1. 咸粽:腊肉切丁和泡好的糯米混合,放点盐和生抽,咸蛋自己尝尝看,随意掌握,腊肉咸别放太多盐哦。

    粽子(甜粽咸粽)的做法 步骤1
  2. 甜粽,糯米都是需要提前泡五小时以上 红豆绿豆黑米大枣都需要泡五小时以上,泡好加上葡萄干混合一起,包的时候中途放一颗泡好的红枣,在盖上糯米。我是电磁炉2100煮三小时。

    粽子(甜粽咸粽)的做法 步骤2

小贴士

粽叶提前煮一下,糯米需要提前泡五小时以上,包的过程下厨房很多,最重要的是扎的时候要用力扎紧,否则煮一下散开就失败哦,我做饭都是随意做。
 
该菜谱发布于 2020-06-28 14:14:29
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