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麻婆豆腐

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用料  

豆腐 块
牛肉
花椒 粒
小葱 根
豆瓣酱 勺
淀粉 勺
糖 克

麻婆豆腐的做法  

  1. 豆腐切成小块，对比手掌大小，用水浸泡。

    麻婆豆腐的做法 步骤1

  2. 牛肉切成肉末

    麻婆豆腐的做法 步骤2

  3. 将豆腐焯水，去豆腥味

    麻婆豆腐的做法 步骤3

  4. 过凉水浸泡

    麻婆豆腐的做法 步骤4

  5. 热锅凉油，牛肉末炒香

    麻婆豆腐的做法 步骤5

  6. 加葱花，豆瓣酱和料酒

    麻婆豆腐的做法 步骤6

  7. 加一点老抽

    麻婆豆腐的做法 步骤7

  8. 倒入开水烧开

    麻婆豆腐的做法 步骤8

  9. 倒入豆腐，加盐、鸡精调味。盖盖子小火煮5分钟

    麻婆豆腐的做法 步骤9

  10. 勾芡，勾三遍。

    麻婆豆腐的做法 步骤10

  11. 出锅撒花椒面，小葱

    麻婆豆腐的做法 步骤11

上传你做的麻婆豆腐

 
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该菜谱发布于 2020-06-28 14:53:04
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麻婆豆腐的答疑

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