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烤大黄鱼

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热烘烘的banmu的厨房  热烘烘的banmu
盒马的大黄鱼性价比超高，尝试了多种方法烹饪，最后还是烤鱼最适合！

用料  

大黄鱼 1条
料酒 3勺
盐 均匀撒满鱼身
胡椒粉 均匀撒满鱼身
大蒜 3瓣
生姜 若干
洋葱 半个
大葱 四分之一根
香菜 1颗

烤大黄鱼的做法  

  1. 去鳞片，去内脏，去头（烤箱够大可以保留）

  2. 腌鱼，上述调料除香菜和洋葱全部用上。保鲜膜包裹腌好的鱼，腌制1个小时

  3. 用厨房纸吸干腌鱼水分，鱼背上划几道口，越干皮越脆

  4. 烤盘铺上洋葱、大蒜，鱼背朝上，撒上大葱香菜。180度烤15-20分钟

    烤大黄鱼的做法 步骤4

  5. 烤制完成，皮脆肉嫩

    烤大黄鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2020-06-28 17:15:24
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烤大黄鱼的答疑

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