首先烧水。在汤锅❗️加水,水里加一点炒菜油一点盐。准备煮生菜。
在等待水开的时间里,将配料中除了生菜以外所有调料、配料都放入一个碗中备用。当水快开的时候,把调料汁倒入炒锅❗️中,开大火煮沸, 成为勾芡汁。
芡汁煮好后,炒锅❗️关火,备用。把生菜碎放入汤锅❗️的热水中,用漏勺把生菜都按入热水中后马上捞出沥干水分,装盘。然后浇勾芡汁即可。(生菜特别好熟,且维生素C含量高,煮久就发黑。)
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