是麻酱拌面啊

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夏天就是要吃凉拌面对不对?在不提前准备的情况下,麻酱拌面恐怕是最快就能吃上的了,快手拌面,做起来吧!

用料  

芝麻酱 3-4勺
生抽 1-2勺
老抽 0.5勺
耗油 0.5-1勺
香油 1勺
凉白开或矿泉水 适量
挂面 适量(根据饭量放哈)
黄瓜 2根

是麻酱拌面啊的做法  

  1. 太简单了简直不需要过程图!烧上水,把麻酱放入碗中,逐步加水,分两到三次把麻酱搅匀,到自己喜欢的稀稠程度,别加多了昂~然后加生抽老抽耗油香油这些调料,完事儿尝尝咸淡,不够放点盐,酱就齐活儿了。这时候水也开了,下面,趁这个时间切点黄瓜丝,面条别煮软了,差不多点两回水就可以关火了,面条过水,沥干,装盘/盆,完事儿!

    是麻酱拌面啊的做法 步骤1
  2. 家属喜欢葱油拌面,我喜欢麻酱的,今天这顿就整个双拼呗~葱油可以炸两到三次的放在冰箱,这样也能直接吃(见我另外一个菜谱)不费事儿~

    是麻酱拌面啊的做法 步骤2
  3. 真是十来分钟就能吃上的爽口凉面呐,不来一份吗?

    是麻酱拌面啊的做法 步骤3

小贴士

菜谱给的差不多双人量,三个小要点吧:一是芝麻酱水要慢慢一点点加;二是挂面不用煮太久,软了影响口感;三是过完水一定要沥干才好吃哦!
 

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该菜谱发布于 2020-06-28 17:41:09
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是麻酱拌面啊的答疑

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