蚝油杏鲍菇

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用料  

杏鲍菇 2个
葱花 2克
2克
蚝油 1勺

蚝油杏鲍菇的做法  

  1. 准备杏鲍菇两个

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 切成两半然后切成薄片。

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 厚薄看自己的刀功了。

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 锅中加入开水,水开后加入切好的杏鲍菇焯水,约2分钟,焯好水后捞出备用。

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,加入杏鲍菇翻炒均匀,加入十三香,蚝油,生抽,盐调味,炒至微微焦黄即可。

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 盛盘,撒上葱花和芝麻。

    蚝油杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

首先声明,这个菜的创意并非原创,来自抖音阿雅的的一餐,学着做了,很好吃。其次感谢我儿子的自主入睡,让我安安静静的做好了菜和菜谱。
 
该菜谱发布于 2020-06-28 18:01:33
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蚝油杏鲍菇的答疑

  • 响亮妞  2020-06-28  
    0
    过水的作用是什么?
    作者回复 2020-06-28  
    个人推测:把菇类本身的水分脱出来。可以试试,比直接炒的好吃。

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