杆豆(扁豆)肉饭

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江苏南通市有一道类似于粽子的饭,但又不仅仅只在端午前后吃,这道杠豆肉饭可以储藏两三天,夏日吃米饭必备,热一下食欲大开哟!快快做起来吧

用料  

扁豆500
猪肉 500克
酱油 6勺
30克
糖 10克

杆豆(扁豆)肉饭的做法  

  1. 猪肉 我买的是连肥肉的里脊肉 锅里少量油把肥肉炸出油,但是切记别炸过了,略出半碗油的量即可!加入盐、糖、生抽、老抽这两款酱油!

    杆豆(扁豆)肉饭的做法 步骤1
  2. 放入杆豆(扁豆)翻炒放入小半碗水,煮开即可!

    杆豆(扁豆)肉饭的做法 步骤2
  3. 大米提前浸泡20分钟,因为杆豆饭不适合多水容易烂,所以米浸泡下更容易入味!

    杆豆(扁豆)肉饭的做法 步骤3
  4. 将煮熟的杆豆肉连着汤汁倒入电饭煲,覆盖在米饭上,不需要加水!

    杆豆(扁豆)肉饭的做法 步骤4
  5. 香气扑鼻啊,油汁过着米饭还有杆豆清香!起锅开始拌饭,拌得均匀一些!

    杆豆(扁豆)肉饭的做法 步骤5
  6. 开动啦!香喷喷!老少皆宜!还适合储藏两天呢,夏季必备!

    杆豆(扁豆)肉饭的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-06-28 20:09:53
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