不会包粽子的手残党也能一次做好的蜜豆竹筒粽子

4 人做过这道菜
美食千千万,唯有粽子,南咸北甜。饱满的红豆像是红宝石一般镶嵌在糯米里,红白相间,甚是好看。 中华文化传下来的正统粽子是甜粽(并且在历史上强势制霸千年)。   
用粽子纪念屈原的故事,最早出现在南朝梁代吴均的《续齐谐记》一书中:“屈原以五月五日投汨罗水,而楚人哀之,至此日,以竹简贮米,投水以祭之。”
所以端午节吃竹筒粽,最应景不过。 这支清香软糯香甜的蜜豆竹筒粽,才是端午节的正确打开方式!

用料  

糯米(圆粒) 300克
蜜豆 100克

不会包粽子的手残党也能一次做好的蜜豆竹筒粽子的做法  

  1. 准备食材。竹筒洗净烫好。

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  2. 糯米洗净,浸泡两小时以上。

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  3. 浸泡好的糯米沥干水,加入适量的蜜豆。

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  4. 将糯米和蜜豆拌匀。

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  5. 将馅料灌入竹筒中。

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  6. 灌1/3振几下,再灌到2/3振几下,最后米加到离销孔三四毫米的位置即可。

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  7. 用垫片压好后用销子封口。

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  8. 凉水下锅,大火煮开后转中火煮一个半小时。

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  9. 出锅后放入凉水中浸泡20分钟过凉。

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  10. 将竹筒粽子从一端推出,插一根竹签或筷子方便食用。

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  11. 蜜豆竹筒粽子就做好啦。可以根据个人口味蘸糖来吃。

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  12. 咬一口清香软糯甜蜜的竹筒粽子你想吃不?

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小贴士

特别适合不会用粽叶包粽子的宝宝们

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-28 20:46:02
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