无水无醋版腌制酸甜大蒜头

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这是我吃过家庭版腌制最好吃的大蒜,吃过的人都说好吃,不需要加醋,也可以酸酸甜甜的,只要盐稍微少点,就会酸,比放醋好吃多了!!

用料  

嫩的大蒜头(一盆)
适量
红砂糖 400克

无水无醋版腌制酸甜大蒜头的做法  

  1. 首先将大蒜外面干的皮都拨了,然后洗干净空水。

    无水无醋版腌制酸甜大蒜头的做法 步骤1
  2. 再放些盐在盆里腌制会,盐不用太多,稍微腌制出些水就可以了。大概腌制30-60分钟即可

    无水无醋版腌制酸甜大蒜头的做法 步骤2
  3. 然后将用盐腌过的大蒜放入密封的瓶里,放严实一点。

    无水无醋版腌制酸甜大蒜头的做法 步骤3
  4. 放好以后,上面再撒均匀的撒点盐。

    无水无醋版腌制酸甜大蒜头的做法 步骤4
  5. 然后把糖放在最上面,把所有的空隙都填满,直到把大蒜盖的严严实实的即可。盖上盖子放置一个月左右,隔一段时间可以看一看有没有腌制均匀,可适当的摇一摇,如果盐少了可以再加。

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  6. 一个月后,成品出来啦,味道还是很不错的,超级香!

    无水无醋版腌制酸甜大蒜头的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-06-28 21:01:05
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