首先将大蒜外面干的皮都拨了,然后洗干净空水。
再放些盐在盆里腌制会,盐不用太多,稍微腌制出些水就可以了。大概腌制30-60分钟即可
然后将用盐腌过的大蒜放入密封的瓶里,放严实一点。
放好以后,上面再撒均匀的撒点盐。
然后把糖放在最上面,把所有的空隙都填满,直到把大蒜盖的严严实实的即可。盖上盖子放置一个月左右,隔一段时间可以看一看有没有腌制均匀,可适当的摇一摇,如果盐少了可以再加。
一个月后,成品出来啦,味道还是很不错的,超级香!
上传你做的无水无醋版腌制酸甜大蒜头