港式钵仔糕
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人做过这道菜
美食李菇涼
允许摆摊了，所以～～～往下看吧😄懒得到处心声了，摆摊不易
用料
| 钵仔糕专用粉 | 1000克（74个量） |
| 清水650 | 克 |
| 糖250 | 克 |
| 水650 | 克 |
| 果酱水果葡萄干等等适当喜欢什么加什么 |
港式钵仔糕的做法
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不错
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饱满，不塌陷
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出摊了
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一个小时了就剩十几个了，还不错，
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完美
小贴士
没有专用粉就用木薯粉800克加200克澄粉或马蹄粉～把650凉开水加专用粉搅拌均匀
锅里放650水煮开，放250糖化开关火
拿打蛋器开始打，慢慢把生浆倒进糖水里，倒三分之一，然后继续搅拌会变得浓稠，然后继续把熟浆慢慢倒进生浆里不断搅拌，注意了，至少搅拌四五分钟，别问为什么，跟着做就对了，，然后分成五六份浆，分别放水果，果酱，果味粉，最后钵仔碗低放你喜欢吃的东西，把生熟浆倒进八分满，蒸十分钟左右，只要全透明就可以，有时候八分钟就熟了，拿出来放凉，喜欢吃冰凉了，冷成半个小时就可以开吃，噢耶
锅里放650水煮开，放250糖化开关火
拿打蛋器开始打，慢慢把生浆倒进糖水里，倒三分之一，然后继续搅拌会变得浓稠，然后继续把熟浆慢慢倒进生浆里不断搅拌，注意了，至少搅拌四五分钟，别问为什么，跟着做就对了，，然后分成五六份浆，分别放水果，果酱，果味粉，最后钵仔碗低放你喜欢吃的东西，把生熟浆倒进八分满，蒸十分钟左右，只要全透明就可以，有时候八分钟就熟了，拿出来放凉，喜欢吃冰凉了，冷成半个小时就可以开吃，噢耶
