隔夜更好吃的卤水鸭翅
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人做过这道菜
不美的厨娘
冷热都好吃，如果再来一杯小酒，就更爽了。🍺
写在前面的啰嗦话，调料比例是我自己的口味，煮的时候也没有刻意记录份量，每次都是按照当时的口味酌量增减。所以不要拘泥于份量，适合自己口味就是好的。
写在前面的啰嗦话，调料比例是我自己的口味，煮的时候也没有刻意记录份量，每次都是按照当时的口味酌量增减。所以不要拘泥于份量，适合自己口味就是好的。
用料
隔夜更好吃的卤水鸭翅的做法
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鸭翅洗净，冷水下锅，加姜片葱段，中火煮开，煮15分钟左右。捞出用清水洗净，换水泡一下。
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煮开卤水汁，放入鸭翅，小火煮10分钟，关火闷着。
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准备吃的时候，煮开后小火5-10分钟即可。喜欢吃软的可以多煮一会。
小贴士
喜欢吃辣的可以加几只干辣椒，味道会更有层次。吃不完的话，连汤汁一起放冰箱冷藏，第二天不加热直接啃也可以。有些东西隔夜更好吃，譬如这卤水。
