粗盐炒栗子

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用料  

板栗 500克
粗盐 1包

粗盐炒栗子的做法  

  1. 栗子洗干净

    粗盐炒栗子的做法 步骤1
  2. 用夹子开口。
    没有夹子的用刀或者剪刀都行,要小心手,不要受伤,就是开一个小口。炒的时候不怕炸开。

    粗盐炒栗子的做法 步骤2
  3. 粗盐一包,放铁锅里炒热,加入开了口的栗子。栗子表面还有一点水分,会粘住盐,中火翻炒,炒到栗子表面变干,然后尽量用盐把栗子埋住。

    粗盐炒栗子的做法 步骤3
  4. 中小火闷一下。中间翻炒一下。看到栗子开口了,可以拿一个尝一下熟了没,熟了就可以起锅,用筷子把栗子夹出来,或者用网筛把盐筛掉。就可以吃了。

    粗盐炒栗子的做法 步骤4
  5. 用过的盐用网筛把小的栗子壳过滤掉,盐放凉后放保鲜盒密封保存。下次还可以用。一包盐可以炒两三次。

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该菜谱发布于 2020-06-29 00:35:00
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粗盐炒栗子的答疑

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