什锦冰粉

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小妞儿邀请同学来家里玩,给他们做一份夏季最解暑的甜品吧!

用料  

冰粉粉 10克
清水 600克
红糖 100克
开水 200克
花生 少许
山楂糕 小块
西瓜 一片
葡萄干 适量
蓝莓 500
砂糖 30克
麦芽糖 1勺
白芝麻 适量

什锦冰粉的做法  

  1. 600克清水烧开,加入10克冰粉粉搅拌融化。

    什锦冰粉的做法 步骤1
  2. 搅拌融化后,放入冰箱冷藏4小时以上等待凝固。

    什锦冰粉的做法 步骤2
  3. 用一份红糖、两份开水的比例熬制自己所需的红糖水。红糖熬制融化后,有轻微挂勺感就关火🔥,放凉备用。

    什锦冰粉的做法 步骤3
  4. 蓝莓加砂糖熬制软烂,放一勺麦芽糖。熬制果酱加入麦芽糖可以让成品富有粘稠感、增添甜度,也可以让果酱更有光泽度和延长保存时间。

    什锦冰粉的做法 步骤4
  5. 冷藏四个小时以上,冰粉就凝固成型啦!用小刀划成小份,方便舀取到小碗中。

    什锦冰粉的做法 步骤5
  6. 将冰粉舀到小碗中,先加两勺红糖水做一个甜味的打底。

    什锦冰粉的做法 步骤6
  7. 再依次放上葡萄🍇干、山楂糕、西瓜🍉粒、花生🥜碎。

    什锦冰粉的做法 步骤7
  8. 最后撒上一些白芝麻和一勺蓝莓酱,冰冰爽爽的什锦冰粉就做好啦!

    什锦冰粉的做法 步骤8
  9. 绝对是夏季最棒👍🏻的解暑甜品!

    什锦冰粉的做法 步骤9
  10. 大家可以按照自己的喜好,替换食材做出自己专属的美味冰粉!

    什锦冰粉的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-06-29 01:22:49
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什锦冰粉的答疑

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