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烤牛奶

大哲小多妈

用料

  • 牛奶 480克
  • 蛋黄 2个
  • 玉米淀粉 50克
  • 芝士片 一片
  • 柠檬汁 五六滴
  • 糖 20克
  • 蛋黄（刷） 一个

做法

  1. 准备好所有食材
  2. 牛奶，两个蛋黄，糖倒锅里小火搅拌，然后加淀粉熬至粘稠加芝士和柠檬汁。然后粘稠度很高要快速搅拌。
  3. 找个圆圆的碗，铺上保鲜膜把牛奶羹倒上，放冷冻一晚。
  4. 有点厚，中间没有冻好。
  5. 刷蛋液
  6. 上下190度18分钟，刚好出现焦糖色。
  7. 某同学说好吃
  8. 开饭～