家常奶香发面饼 万能饼 夹肉夹菜均可 附细节视频详解

所有食材大合照，简单明了，一看就是个没有难度的面食。

所有材料倒入盆中，筷子搅匀，防止直接用手揉面粘手。

用手揉匀，盖上盖子醒发两倍大。

这是醒发好的面团，体积明显变大，掀开看里面成蜂窝状。

发好的面团转移到撒干粉的案板上，揉面排气，搓长，分成十等份。

取一个面剂，再次揉面，滚圆整理成圆形，擀成圆形的饼，盘子底部多撒干粉，放上饼的生胚，再次醒发十分钟。

最后醒发后的饼胚拿起来轻了好多，体积也变大了，注意轻拿轻放，力度一定要轻，否则按扁了就回不去了。

饼铛预热，少刷油，放入饼胚，再次提醒大家拿的时候一定轻点，别碰扁了。盖盖子中小火烙制，饼有一定厚度，火大了容易外糊内生。烙制两面变色，按压迅速回弹，就可以出锅了，不要在锅中停留过久，饼容易干硬。

成品出锅啦，色泽金黄卖相超级好，中间切开夹肉夹菜都可以，流口水了没。

来一个动态视频吧，饼身颜色干干净净的，用手捏一捏超级蓬松宣软，回弹性棒棒哒。赶快动手试做吧。