切片五花肉,用料酒先腌制一下
放冰箱腌制半小时以上
烤的时候不需要加油,利用五花肉本身的油分即可。两面烤到焦脆后用剪刀剪成小块。同时可以烤一些蔬菜,例如洋葱,蘑菇,蒜瓣。
可以一起烤的蔬菜
还有虾等海鲜都可以烤。口蘑会出汁,加一点盐和黑胡椒调味,就很鲜美。
韩式烤肉的正确打开方式:取一个小碟将盐和黑胡椒粉还有麻油一起调匀,另一个小碟是韩式辣椒酱。取一片生菜叶,放一口米饭,五花肉沾上椒盐麻油,配一点辣椒酱。包起来一口吃完。包含了各种食材的质地和鲜辣的口感!
可以搭配自己喜欢的肉类和合适蔬菜。