梦龙巧克力脆皮简易做法

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每次做蛋糕剩下的奶油,我都会放在雪糕模具里冻起来,然后淋上巧克力酱,佯装梦龙,大快朵颐。炎炎夏日,真是美味又凉爽。

用料  

黑巧克力 120克
白巧克力 80克
椰子油 10克
榛子碎 适量

梦龙巧克力脆皮简易做法的做法  

  1. 隔水融化巧克力,我用的是78%黑巧克力币,太苦了,加入一些白巧克力,合起来大约200克,你可以根据自己的巧克力搭配。

    梦龙巧克力脆皮简易做法的做法 步骤1
  2. 加入半勺椰子油,这是做脆皮的关键,成品出来有淡淡的椰香,更脆,还很顺滑,口感提高了不止一个台阶。实在没有,不放也成。😂

    梦龙巧克力脆皮简易做法的做法 步骤2
  3. 倒入一个深点的杯子,底下放个碟子,避免巧克力溢出来。也可以直接在刚才的溶解器皿里做,用勺子往上淋。

    梦龙巧克力脆皮简易做法的做法 步骤3
  4. 取出冻好的雪糕,怎么做的由你……😂

    梦龙巧克力脆皮简易做法的做法 步骤4
  5. 等巧克力略微降温,把冻好的雪糕垂直放进去,轻轻提起来,让多余的巧克力流下去。

    梦龙巧克力脆皮简易做法的做法 步骤5
  6. 等一会,就不流了,翻转等一会,定型。

    梦龙巧克力脆皮简易做法的做法 步骤6
  7. 还可以加入榛子碎,与巧克力酱混合均匀,同样的办法做坚果巧克力脆皮。

    梦龙巧克力脆皮简易做法的做法 步骤7
  8. 放入冰箱冷冻一会就可以吃了^ω^

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  9. 香香的😘

    梦龙巧克力脆皮简易做法的做法 步骤9
  10. 脆脆的😍

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  11. 甜甜的😋

    梦龙巧克力脆皮简易做法的做法 步骤11
  12. 多余的巧克力酱放入冰盒,可以下次接着用,也可以美美的吃掉。

    梦龙巧克力脆皮简易做法的做法 步骤12
  13. 小巧可爱(๑• . •๑)

    梦龙巧克力脆皮简易做法的做法 步骤13

小贴士

1、可以搭配自己喜欢的雪糕,比如水果口味等等。
2、坚果还可以用花生、腰果、瓜子等等,身边有什么用什么。
3、可以做蛋糕的淋面,巧克力派等。
4、可以直接在溶解的器皿里做,够不到的,用勺子往上淋。
 
该菜谱发布于 2020-06-29 13:43:32
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