咸蛋黄鸡米花小孩子零食下午茶点心
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人做过这道菜
魏小厨069
想吃鸡米花，又担心外面的吃的不放心，那就自己动手自己做吧
用料
咸蛋黄鸡米花小孩子零食下午茶点心的做法
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将清洗干净的鸡胸肉切成这样的小块
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打入鸡蛋，加孜然粉，椒盐，料酒，蚝油腌制一会
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半小时后将腌制好的鸡胸肉裹上面包糠
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油温五成热下锅炸，到颜色金黄捞出锅，再将油烧开后迅速下锅再捞出，一定要快，不然就糊了。这样鸡米花会更脆更香。
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平底锅放油，再放咸蛋黄调味料，将调味料炒化后倒入鸡米花搅拌均匀
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全程小火操作
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装盘即可
小贴士
加入咸蛋黄调味料味道更香，炒咸蛋黄过程需要小火。第一遍捞出锅后再下锅的速度要快。
