古法酸梅汤

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酸梅汤是传统的夏日消暑饮品,不仅可以去油解腻,还可以健脾开胃,酸酸甜甜的小朋友们也很喜欢。相对于市面上各种各样的酸梅汤饮料、自己在家熬上一锅更加的让人放心,而且材料好买、方法简单,又有成就感,何乐而不为呢😛

用料  

干山楂 17克
陈皮 6克
甘草 4片
乌梅 33克(我这里是17颗)
桑葚 11颗(我这里)
洛神花 6克(我这里是11朵)
黄冰糖 80克
3升
干桂花 若干(可放可不放)

古法酸梅汤的做法  

  1. 来个全景图^^

    古法酸梅汤的做法 步骤1
  2. 这是辅料哟

    古法酸梅汤的做法 步骤2
  3. 除冰糖和桂花外,洗干净,然后全部装进小纱布袋里,浸泡半小时(没有这个小袋子也没事哈,我主要是懒得时候给捞材料了^^)这个砂锅刚好能放三升水

    古法酸梅汤的做法 步骤3
  4. 浸泡半小时后,连水带料一起大火煮开,转小火炖半小时左右

    古法酸梅汤的做法 步骤4
  5. 半小时到啦,放入之前准备的黄冰糖,搅拌均匀

    古法酸梅汤的做法 步骤5
  6. 把料包拿出去吧,尝一尝甜度咋样,也可以少放一点,边尝边放,毕竟大家口味不一样嘛^^

    古法酸梅汤的做法 步骤6
  7. 冷却之后放入之前准备好的干桂花,也可以热的时候放,也可以喝的时候放,都可以🤪🤪

    古法酸梅汤的做法 步骤7
  8. 冷藏之后风味更加哦,嘿嘿嘿

    古法酸梅汤的做法 步骤8

小贴士

1、如果有不喜欢中药味的,可以把甘草拿掉,我放了4片,最后能尝出一点点味道,但想着对身体好嘛,就勉为其难接受啦
2、上面那些材料,药店或者某宝都可以买到哦
3、欢迎集美们来探讨哦

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该菜谱发布于 2020-06-29 14:01:52
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