香辣卤牛肉

0 人做过这道菜
糖豆最爱牛肉面,牛肉面的灵魂就是这薄薄的卤牛肉啦!

用料  

金钱展 550克
料酒 20克
生抽 75克
白糖 50克
5克
八角 4个
桂皮 2块
4片
1根
香叶 3片
蚝油 25克
纯净水 900克
干辣椒 8个

香辣卤牛肉的做法  

  1. 备好图中材料

    香辣卤牛肉的做法 步骤1
  2. 一整个金钱展最好切开,分成三段。

    香辣卤牛肉的做法 步骤2
  3. 将所有食材放入主锅,以75分/100度/小勺烹煮。

    香辣卤牛肉的做法 步骤3
  4. 卤好后切片备用

    香辣卤牛肉的做法 步骤4
  5. 漂亮的牛筋

    香辣卤牛肉的做法 步骤5
  6. 有灵魂的一碗牛肉面

    香辣卤牛肉的做法 步骤6

小贴士

最好临睡前做,泡足一宿,更入味。卤汤可以留用卤鸡蛋。
 
该菜谱发布于 2020-06-29 14:28:28
32 收藏


香辣卤牛肉的答疑

关于香辣卤牛肉的做法还有疑问? 登录提一个问题