金味燕麦小餐包【7月北鼎烤箱食谱】
8.1
综合评分
41
人做过这道菜
北鼎Julia
*本食谱出自@Dear6Hm
用料
金味燕麦小餐包【7月北鼎烤箱食谱】的做法
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准备材料
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除黄油、麦片外所有材料揉至扩展阶段（撑出一点膜但很容易就破，呈锯齿状）
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加入黄油
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揉至能撑出稍大片一点的具有一定韧性的膜状，不是做吐司可以不追求手套膜
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放进北鼎T752烤箱，用发酵功能一，发酵至两倍大
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取出面团排气，分成十二等份，放入模具内
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再次放入烤箱，用发酵功能二发酵至两倍大
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取出发酵好的面团，刷上纯牛奶，露出部分都要刷到，才能更好的粘附麦片
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均匀撒上金味麦片
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北鼎T752烤箱中层160度28分钟，出炉放在烤网上晾凉
小贴士
5系烤箱可以用烘焙烤模式中层烘烤
