「用在家吃火锅剩下的配料」玉米香菇炒腊肠
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人做过这道菜
宛在海底捞
在家吃火锅经常会有一些菜品因为备多了而剩下，但是因为洗过了所以要快快吃掉，今天就用剩下的「甜玉米棒」「香菇」「四川腊肠」做一道简单又好吃的快炒——玉米香菇炒腊肠
用料
「用在家吃火锅剩下的配料」玉米香菇炒腊肠的做法
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香菇切丁，用刀把玉米棒上的玉米粒沿轴向切下，腊肠（这里用的是和广式腊肠大小一样的川味腊肠，如果是大根的腊肠用半根即可）切丁
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锅中下油（家用瓷勺1勺即可，因为腊肠会出油，但若不用额外的油下蔬菜时容易糊），先下腊肠，煸炒出油
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再下香菇丁和玉米粒，煸炒至断生（玉米粒呈金黄色，香菇炒出香味）
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加入适量盐，1勺生抽，适量白胡椒粉，撒入葱花，出锅装盘
小贴士
腊肠本身有咸味，所以不需要放太多盐，我这里用到的香菇稍微有点脱水所以炒的时候不会出水，如果用的是新鲜香菇煸炒的时候要注意炒到水汽消失，整道菜呈现干爽的感觉
