无麸质饺子皮-米粉饺子皮
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
天空_xiu
操作失误不小心删掉了之前上传的无麸质米粉饺子食谱，今天再做一次，重新上传，非常抱歉之前收藏的朋友！🌹
用料
无麸质饺子皮-米粉饺子皮的做法
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混合米粉淀粉盐，称量好水烧开，将滚烫的开水倒入粉中（这里用了180克开水）
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迅速搅拌均匀，加一勺油
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揉成光滑柔软的面团，放入盆中盖起来醒5分钟
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取出在案板上揉一揉，分成两半，先将一半分成饺子剂子，其余的放入盆中盖起来，饺子剂子我一次取3个，包完再取，盖起来防干
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案板上撒一点淀粉，擀皮包饺子，捏口的那面不用抹淀粉不好捏住，饺子皮不要太薄
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锅中水烧开，下饺子煮，我包的素饺子，煮一滚就好了，水里我加了一点油和盐
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水饺
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再做一点蒸饺，锅中水烧开，放饺子进去蒸约6分钟（饺子底部放片红萝卜方便取出了）
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蒸好的样子
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蒸饺
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煎饺，个人比较喜欢煮或煎感觉更方便
