一次发酵手撕牛奶吐司面包零难度

将图中配料除了橄榄油和葡萄干外，全部搅拌均匀。

用筷子搅拌成泥状后，下手揉成有点粘手的面团

面团分次加入橄榄油，没有橄榄油，用别的油尝试下估计也可以。让面团充分吸收油后

揉成光滑的面团，手感很细腻劲道

然后用擀面杖敲打个四五遍左右

分成大小均匀的剂子，我是一盒一盒做的，所以先分了三个。

我并没有揉出手套膜，就像图中一样，真的是当做馒头了。

取一个剂子擀成长片，然后卷起来

三个都卷好后，稍微醒2分钟

然后拿起第一个卷好的擀开，放葡萄干，再卷起来。

三个依次卷好后

放入模具，模具内不用刷油

自然温度（室内26.7度）醒发2个半小时，你要是着急也可以用烤箱的发酵功能，反正最后发酵到七八分满就可以了。就像图中那样。

烤箱预热一下，上下180度5分钟后，将发酵好的面包盖盖放入烤箱。上下火150度，烤40分钟即可。

烤完脱模后，趁热吃，松软香甜，一次吃不完的话，放凉后套上保鲜袋，吃的时候微波炉低温加热2分钟。一样很好吃。

撕开后也能看出拉丝的感觉

面包内很松软，凉了后也没发现回缩，真的觉得做面包原来这么简单。