肉菜市场买的乳鸽，一只分4块，洗干净沥水。
准备一个沙锅，陶瓷锅比较好。锅烧热加入油，放入姜片。
倒入乳鸽，中火加热，慢慢把乳鸽表面煎金黄。
加入料酒。
再加入头抽豉油，生抽和适量水。
加入片糖
加盖，慢火焖20分钟。中间翻动多次。
简单好吃。
上传你做的头抽乳鸽
如月韵厨
