香辣鸭头
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人做过这道菜
欢颜8802
爱吃浙江软趴趴的鸭头，自己动手做，简单好吃😋
用料
香辣鸭头的做法
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鸭头洗净焯水，冷水下锅，放入姜片、料酒。
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准备干作料，用来炝锅。
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水开，撇去浮沫
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浮沫比较脏，慢慢煮，直至浮沫完全没有。
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干作料炝锅，橘皮、冰糖，也是这一步放进去。
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盐、生抽、老抽、陈醋、耗油。调成汁一起放进去！
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爆炒几分钟，加入啤酒，啤酒可以去味增鲜！
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放入高压锅，炖烂以后，继续在灶台上收汁！
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收到最后一张图片，就差不多可以出锅啦！超级简单！
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成品图，是不是很有食欲，大家赶紧动手啦！可以来主页交作业啦！
小贴士
收汁的时候可以慢炖，防止烧锅！
