海带泡水之后切丝,或者可以去买那种现成的海带丝,我觉得买的海带丝更好吃一些。然后淖水30秒,时间长了就不脆了。捞出后放凉白开降温或者自然凉。
调汁蒜和小米椒一起切碎放碗里,用擀面杖捣成沫。然后加盐,生抽,香醋,白糖(可不加),香油,凉白开,调成这种汁。
把第二步的调料汁放到海带丝里,拌匀。
上传你做的爽口酸辣海带丝